Киберпанк будущего: ты приходишь в ресторан, к тебе выводят различных животных ("познакомиться" и пообщаться). Ты делаешь выбор...
И, пока готовится мясо, ты можешь продолжать общаться с животным, ДНК которого находится в клетках, которые выращивали в специальном питательном бульоне.
Пока я тут искал "природную альтернативу" питательной среде Мурасиге-Скуга, случайно наткнулся на сегодняшний сюжет BBC News про мясо из пробирки. Решил почитать как там с этим обстоит дело на сегодняшний день. Вот такая картина будущего и представилась во время чтения. :)
Чтобы это будущее понемногу приближать, в 2020 году ученые из "The Good Food Institute" рассмотрели сценарии снижения себестоимости микробиологической среды для культивирования клеток.
По их прикидкам выходит, что есть потенциал снижения более чем в 100 раз. А это как раз самая затратная часть производства.
В общем, это будущее не такое уж и далекое, особенно учитывая новости из Сингапура.
https://www.gfi.org/files/sci-tech/clean-meat-production-volume-and-medium-cost.pdf
